【画像あり】圧力鍋で角煮を約2時間煮込んだ結果wwwww


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1: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:53:37.44 ID:tMyv3d350
赤身の脂身が完全に抜けきってパッサパサwww

no title


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14: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:57:33.55 ID:ON2lno070
>>1
くさそう

18: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:58:44.56 ID:tMyv3d350
>>14
煮汁は美味いぞ
パッサパサなだけであって

44: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:03:55.56 ID:7g2mRbBE0
>>18
煮卵作ろう

2: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:54:39.46 ID:f/7qN7rh0
圧力鍋で2時間はね…

3: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:55:13.04 ID:T/LePj7Ma
辛そう

4: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:55:16.52 ID:tMyv3d350
水に料理酒を足して煮込んで、その茹で汁を3分の1再利用したのをベースに、ザラメ糖、みりん、料理酒、醤油で味を整え、ネギを2本ぶち込み、にんにく5片、生姜2個を入れる。
茹でた豚はザルにあけ、水気を切って巨大角煮大に切り分ける。

煮汁の出来はなかなかのものやった。
これを煮詰めて再度圧力鍋で1時間30分。
自信があっただけに残念

no title

7: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:56:18.14 ID:wuvEvjjwp
>>4
唐突につくり方説明しだして草ァ

6: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:56:18.13 ID:T/LePj7Ma
食べた?

13: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:57:32.74 ID:tMyv3d350
>>6
食べたが大量に作ってしまい今後どうするか考え中
川に流すかも

23: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:01:01.09 ID:T/LePj7Ma
>>13
川を汚すな〓
冷凍しとけば?パッサパサやねんから

38: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:03:15.25 ID:7g2mRbBE0
>>13
普通に捨てろや

8: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:56:39.60 ID:tMyv3d350
煮込めば煮込むほど、とろっとろになると思ってました・・・

9: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:56:44.87 ID:jqj9uvQK0
豚骨スープでも作る気か

10: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:56:52.88 ID:6Jw4XDHZd
うん よく漬かっててうまい

11: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:57:18.04 ID:SMzaTAhT0
誰もそんなことをしていない理由を考えるべき

16: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:58:10.39 ID:tMyv3d350
>>11
確かに
ネットでは長くても30分くらいだったわ

12: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:57:21.52 ID:en/LvQAHM
なんのための圧力鍋やねん

17: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:58:11.79 ID:Hk2ebFDH0
圧力鍋が普通の鍋なら旨かったんやろな

20: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:59:34.47 ID:Cq5zt5WKa
結果:おいしい!

24: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:01:23.30 ID:Cs9LWvy80
再利用するならチャーハンとかの具材に使えばええやん
汁はそれらの味付けに使ったり、煮卵のつけだれにしたり

25: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:01:24.83 ID:Lu5VitSc0
圧力鍋で下茹で20分
普通の鍋で煮汁で2時間が正解やな

26: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:01:25.46 ID:Sx7zOjT40
角煮は肉もだけど一緒に煮たネギがまた美味いんや

55: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:05:22.17 ID:tMyv3d350
>>26
圧力かけすぎて消えたw

70: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:08:41.09 ID:RdhDA3JD0
>>55

107: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:22:10.09 ID:eMb8j4VTM
>>55
シュレーディンガーのネギ、消えてた

27: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:01:30.58 ID:L9FyVJ1PH
2時間も煮込むなら圧力鍋使ったらあかんやろ
普通の鍋で弱火でやればトロトロなるで

28: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:01:37.84 ID:/4b2Che6d
細切れにしてチャーハン入れたらええんや

30: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:01:45.22 ID:hB1jZpuFr
保温調理のほうがラクやしちゃんと柔らかくなるで
シャトルシェフほんま便利

33: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:02:52.75 ID:f/7qN7rh0
>>30
減圧鍋?

42: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:03:28.49 ID:gXyv99NM0
>>33
保温鍋

32: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:02:31.78 ID:MSztBwSyd
缶詰めの鯖みたい

40: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:03:23.08 ID:Cs9LWvy80
>>32
あれも缶詰殺菌してる時に圧力鍋と同じ状態になってるからな

37: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:03:11.72 ID:Mvt7Ivzea
ほぐしてコンビーフ的な使い方するとええよ

50: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:04:40.77 ID:qRJBqDDM0
一緒に購入
キッチンタイマー

64: にゅっぱー 2019/06/26(水) 08:07:23.61 ID:07XnsBuj0
炊き込みご飯に混ぜとけ

15: にゅっぱー 2019/06/26(水) 07:57:46.11 ID:hB1jZpuFr
圧力鍋で2時間は草
メリットみんな殺してるやんけ

引用元: ・圧力鍋で角煮を約2時間煮込んだ結果www

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